Aura B&B

La pandemia impulsó la demanda del turismo rural en España y si bien la situación se ha ido normalizando, continúa como una opción para quienes buscan naturaleza y espacios abiertos. El IX Barómetro del Turismo Rural de Clubrural.com confirma que el verano sigue siendo la época preferida para los viajeros y que hay mayor antelación de la reserva Tres comunidades autónomas concentran casi la mitad de los establecimientos rurales del España: Castilla y León el 20,1%, Andalucía el 13,8% y Cataluña el 12,9%. La valoración media sobre los alojamientos es positiva, de 4,4 sobre 5 puntos, y la mayor puntuación la reciben en Galicia y País Vasco (4,7 sobre 5). El barómetro detalla que Cataluña lidera el ranking de CCAA más demandadas con el 23,7% de solicitudes de reserva. Le siguen Castilla y León con el 12,5% y Andalucía con el 11,7%.Las provincias más reservadas a lo largo del 2022 han sido Barcelona (11,94%), Madrid (10,01%) y Asturias (7,19%). ¿Cuándo y qué reservan? De acuerdo a los dato...

Si algo destaca de la gastronomía navarra, es que cuenta con una insuperable materia prima, avalada con quince certificaciones de calidad. A ello se le une un variado recetario que ha recibido, a lo largo de los siglos, influencias de las cocinas vasca , riojana, aragonesa y francesa. Por eso, hoy vamos a proponeros una de las mejores recetas de la cocina Navarra: el ajoarriero. A los navarros les gusta cocinar y comer juntos, en sociedad, cualquier excusa es buena para hacerlo, por eso aparecen a lo largo del siglo XX las llamadas sociedades gastronómicas, fundadas como espacio exclusivo masculino para escapar del matriarcado existente en el ámbito doméstico, en ellas se establecen turnos para cocinar, y de esta forma cada uno prepara el plato en el que es más experto. Aquí te dejamos la receta del ajoarriero, uno de los platos más típicos de la cocina navarra y que no deja a nadie indiferente:

Navarra fue una de las Comunidades Autónomas pioneras en desarrollar el turismo rural. Lo hizo en 1991, siendo consciente de la riqueza de su entorno, que mezcla paisajes alpinos, atlánticos y mediterráneos. Una combinación que hace posible que en un mismo territorio nos encontremos altas cumbres, extensos valles, bosques llenos de color, gargantas, lagos y hasta áridas llanuras que se han convertido en uno de los emblemas de la región: las Bardenas Reales. En total, Navarra cuenta con tres parques naturales, lo que supone un gran atractivo para el turismo rural y el agroturismo. Este último permite al viajero acercarse a los oficios tradicionales de la montaña como el pastoreo, la ganadería, la apicultura, la vendimia y la artesanía. Maravillas de la naturaleza navarra Las Bardenas Reales son una de las imágenes más representativas de Navarra junto con los San Fermines y los cogollos de Tudela. Las Bardenas son una Reserva de la Biosfera (declarada por la Unesco) compuesta d...